Senior Commis Chef

XCEL Dinamis · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
XCEL Dinamis, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa pengelolaan dan pengembangan properti, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di properti kami. Kandidat yang dipilih akan bekerja di bawah arahan Chef dan bertanggung jawab untuk mengelola berbagai tugas operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi semua operasional dapur termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan dan higiene makanan.,Melatih dan mengarahkan tim komisi untuk memastikan kualitas dan efisiensi kerja.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.,Mengelola pengelolaan limbah makanan dan memastikan bahwa semua limbah diproses dengan benar.,Melaporkan langsung kepada Chef mengenai kualitas makanan dan operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, SHE, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengolahan makanan yang baik.Pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pengelolaan stok.Kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait