Lead Cook

Makmur Gilang Bakery · 📍 Kelapa Gading · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Makmur Gilang Bakery adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya di bidang roti dan kue. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Cook akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas produk yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan tim masak.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan produk yang dihasilkan.,Membuat dan mengembangkan resep baru.,Memantau ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melaksanakan praktik kebersihan dan keselamatan di dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar industri dan peraturan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas produk.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, BRC, atau ISO 22000) adalah keuntungan.,Memahami dan dapat menerapkan standar industri dan peraturan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan teknis dan kreatif dalam memasak.,Mampu bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKebersihan dan keselamatan di dapurPembuatan dan pengembangan resepManajemen inventarisPemantauan kualitas produkKemampuan teknis dalam memasakKemampuan komunikasi yang baikKemampuan adaptasi dan kerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait